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安徽茶叶浅谈两个关键词摸清不同年份白茶的挑选门路

文章出处:本站 人气:475 发表时间:2022-11-22 14:35:56

安徽<a href=/art/xwzx40.html>茶叶</a>浅谈两个关键词摸清不同年份白茶的挑选门路

安徽茶叶浅谈两个关键词摸清不同年份白茶的挑选门路。

民间有句俗语:“一年茶,三年药,七年宝宝”。

白茶,根据其储存的不同年份,可分为新白茶和老白茶:新白茶,即原收获、生产的白茶;老白茶,是经过多年陈酿,具有一定老茶特点的白茶。

然而,如何识别新老白茶让许多茶友感到困难。让我们比较一年新茶、三年老茶和七年老茶的外观和内在质量,告诉你如何区分新老白茶的评价。

一年新茶的形状

自然伸展,毫芽肥硕,圆直,调整均匀,基本上芽叶清晰完整,会有轻微断裂;

叶子的颜色自然呈灰绿色,绿色,光泽自然清新,叶子和叶背产生美丽的天青地白;

绒毛丰富柔软,呈银色,香味是优雅的花香和毫香。

内质

新茶的汤色非常透明,呈浅杏黄色,味道特别鲜甜。

三年老茶的形状

三年老茶的完整性稍有欠缺;

刚刚有了老茶的资颜色开始变化,从新鲜灰绿色到重灰绿色,绿色部分加剧到深绿色;

绒毛部分还是银色的,但是没有新茶的亮度,产生非常自然的哑光。

香味也从新鲜的花香转变为荷叶香,毫香从优雅转变为浓郁,香味更长。

内质

刚刚进入老茶门槛的白茶,完成了气质的生长。香味比较高。遇水后,荷花香味更浓更直接。泡久了,有点甜;

三年老茶的汤是深黄色的,有点厚,茶的味道醇厚;有汤的感觉,有点苦,然后融化,生津和甜味特别快。

七年老茶的形状

七年老茶外形自然断裂水平较大;

老白茶自然转化七年,颜色变得非常自然斑驳,芽尖部分为银灰色,叶部分呈深绿色、浅棕色、深棕色过渡;

七年老白茶质地飞跃,香味变得更加迷人,从优雅的花香、毫香、荷香到非常醇厚浓郁的成熟花果香。

内质

老白茶逐渐完成了从新茶到老茶的真正质的变化。开汤后,从毫香变成满满的蜂蜜、枣香,有些人描述巧克力的甜味,长时间浸泡也变成粽叶的香味,最后恢复到茶树植物的木本香味;

茶已经变成棕色,茶的入口又厚又圆又丝滑。真正的老茶除了口感圆润之外,每一个泡沫的变化水平都相当丰富,这才是真正的老白茶的魅力。

之后,当你去买白茶的时候,你可以区分外观和内部质量。我真诚地希望你能买到令你满意的好茶!


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